武曽・山神の舞（やまかみのまい）
武曽からの飛躍
今までは、おいしい米を作ることにカを注ぎ、広く販路を求める事に、無関 心でしたが、このおいしさを広く皆さんに伝えたいとの思いです。
比良山系源流水と良質な土壌で育てた甘さとねばりのあるおいしさ。 減農薬のこだわり米で、量産にこだわらず、米穀店検査においては1 等級の品質です（近年の酷暑で1 等級取得率が低迷の中、安定して取得している）。
基本的には白米やおにぎりなどがおすすめです。また、冷えてもおいしいので、広く料理に使えます。ねばりがあるため、チャーハン等にはあまり向きません。水分量は好みによりますが、基本的な量で問題ありません（新米なので、若干、少な目で炊きます）。 現在は、個人的な取引の他、ホテルや弁当屋に提供しています。
山神の舞の由来
こだわりの比良山系源流水の取り入れ口に山の神の詞があり、山と水と土地を守られていたことから、山神の舞と名付けました。
※昨今の酷暑により多くの地域が酷暑被害、また、水不足に困るなか、武曽地域はこの源流水のおかげで、豊富で冷たい水と立地条件に恵まれ、他と一線を画す味を実現しています。
山神の舞〈減農薬有機米〉
白米と玄米、それぞれ5kg、10kg、30kgをご用意しております。
山神の舞〈普通米〉
白米と玄米、それぞれ5kg、10kg、30kgをご用意しております。